Beignets De Fleurs D’Acacia

Les ingrédients de la recette

• 12 grappes de fleurs d'acacia
• 60 g de sucre
• 5 cl de rhum
• 125 g de farine
• 1 oeuf "entier"
• sel
• 1 cuillère à soupe de sucre
• 1 cuillère à soupe d'huile
• 1 cuillère à café de levure
• 1 dl d'eau

Préparation

Lavez les 12 grappes de fleurs d’acacia, puis enlever les fleurs et les mettre dans un saladier avec le sucre + le rhum.
Mélanger régulièrement pendant 2 heures.
Préparation de la pâte : mélanger la farine + l’oeuf + le sel + le sucre + huile + la levure + l’eau et laissez reposer durant 2 heures également.
Mélangez les fleurs + la pâte et faire cuire dans de l’huile bien chaude. Si le mélange pâte + fleurs est trop liquide, rajoutez de la farine.

Source: Marmiton