Boulettes De Poisson

Les ingrédients de la recette

• 400 g de filet de morue
• 400 g de filet de colin
• 1 oeuf
• 1 morceau de pain-rassis/" title="pain rassis">pain rassis
• oignons, aneth, cornichons

Préparation

Coupez les oignons, coupez quelques cornichons en tranches étroites.
Passez au mixer les filets de poisson avec les oignions, l’oeuf et le pain rassis.
Ajoutez au mélange l´aneth et les cornichons
tranchés.
De cette pâte, on fait des boulettes que l’on peut préparer dans une sauteuse ou au four.

Remarques :

Accompagne très bien un gratin dauphinois ou une salade de pommes de terre

Boisson conseillée :

Muscadet

Source: Marmiton