Conejo Al Ajillo ( Espagne )

Temps Total

01:10 mins

Préparation 00:20 mins

Cuisson 00:50 mins

Les ingrédients de la recette

  • 1 lapin
  • 12 gousses d'ail hâchées
  • 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin
  • 1 piment piquant
  • sel
  • 6 cuillères à soupe d'huile d'olive

Préparation

Couper le lapin en morceaux d’environ 4 cm. Faire chauffer l’huile dans une poêle assez grande. Y mettre en même temps le lapin, le vinaigre et l’ail. Saler et pimenter au goût.
Laisser cuire à feu moyen, en remuant souvent, jusqu’à ce que le lapin soit doré et cuit à coeur.
Servir chaud ou froid (en tapas).

Source: Marmiton