Confiture De Châtaignes

Temps Total

01:15 mins

Préparation 00:45 mins

Cuisson 00:30 mins

Les ingrédients de la recette

Préparation

Faites cuire les châtaignes après avoir enlevé la première peau.
Épluchez la 2ème peau lorsque les châtaignes sont encore chaudes (il faut prendre une vingtaine de châtaignes à la fois et laisser les autres dans l’eau frémissante).
Passez les châtaignes épluchées au presse-purée.
Ajoutez du sucre à poids égal et un verre d’eau par kilo de mélange, ainsi qu’un bâton de vanille fendu.
Faites cuire comme une confiture, c’est à dire 20 à 30 minutes.

Source: Marmiton