Confiture De Rhubarbe Au Pamplemousse

Temps Total

02:00 mins

Préparation 00:30 mins

Cuisson 01:30 mins

Les ingrédients de la recette

Préparation

Préparer la rhubarbe et la couper en tronçonx de deux centimètres. La mettre à cuire dans un récipient à confiture avec le sucre sur feu assez vif durant le premier quart d’heure.
Baisser ensuite le feu et remuer régulièrement.
Au bout de 45 minutes d’ébullition, ajouter les pamplemousses épluchés, coupés en dés et épépinés.
Laisser encore cuire 30 minutes à feu très doux mais sans que cesse l’ébullition.
Mettre en pots la confiture tiède. Vous pouvez la goûter en ‘léchant’ le fond de la bassine avec un morceau de pain frais.

Source: Marmiton