Confiture D’Oignons Facile

Les ingrédients de la recette

• 1 kg d'oignons
• 1/2 litre de vin blanc sec
• 150g de sucre
• 2 dl de vinaigre de vin
• sel, poivre

Préparation

Faire revenir les oignons dans un peu d’huile. Faire mijoter dans une casserole le vin blanc sec, le sucre, sel at poivre.
Lorsque les oignons sont transparents, les mouiller avec 2 dl de vinaigre de vin.
Après 2 mn d’ébullition, ajouter le contenu de la casserole. Couvrir aux 3/4, laisser mijoter 3h30 à 4h à feu très doux.

Source: Marmiton