Cookies Au Chocolat Recette

Cookies Au Chocolat Recette

Temps Total

00:40 mins

Préparation 00:30 mins

Cuisson 00:10 mins

Ingrédients de la recette:

  • 2 oeufs
  • 200 g de sucre roux de canne
  • 150 g de sucre semoule
  • 1 cuillerées à café d'extrait de vanille
  • 450 g de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 200 g de beurre ramolli
  • 1 pincée de sel
  • 100 à 200 g de pépites de chocolat

Préparation de la recette:

Battez dans une terrine les oeufs, la vanille et les 2 sucres, jusqu’à ce que le mélange devienne mousseux. Ajoutez ensuite la farine et la levure tamisée, le sel, puis le beurre juste fondu, en travaillant bien à la spatule en bois pour éviter la formation de grumeaux. Incorporez les pépites de chocolat à la pâte sans trop la travailler.
Huilez légèrement une plaque à pâtisserie, déposez dessus des petits tas de pâte (30 g). Mettez au frais, le temps de préchauffer le four Th 6 ou 180°C.
Enfournez à mi-hauteur et laissez cuire 10 mn par plaque (pour indication, le cookie doit avoir un liseré plus brun sur le bord du gâteau que son centre et être tendre et moelleux en son coeur.
Une fois cuits, déposez-les un à un sur une grille afin qu’ils refroidissent complètement.

Remarques :

enfermés dans une boîte hermétique, les cookies se conserveront plusieurs semaines .

Source: Marmiton: Cookies Au Chocolat Recette