Cookies Pépites Aux Flocons D’Avoine

Les ingrédients de la recette

• 120 g de flocons d'avoine
• 240 g de farine
• 2 oeufs
• 1 sachet de levure
• 1 sachet de sucre vanillé
• 120 g de pépites de chocolat
• 150 g de sucre roux
• 75 g de beurre mou
• 75 g de margarine

Préparation

Préchauffer le four à 180°C.
Mélanger flocons, farine et sucre (vanillé et roux), puis malaxer à la main avec oeufs, levure, sucre et beurre/margarine, ajouter ensuite les pépites.
Mettre de petites boules de pâte légèrement applaties sur une plaque à pâtisserie recouverte d’une feuille de cuisson, bien espacées.
Enfourner 10 mn environ, pas plus, ça continue de cuire après être sorti du four.

Remarques :

Les flocons d’avoine donnent un croquant sans pareil. La moitié de margarine permet au cookie de ne pas trop s’étaler à la cuisson.

Source: Marmiton