Crème Brûlée Au Lait De Coco

Les ingrédients de la recette

• 8 oeufs
• 40 cl de lait de noix de coco en boîte
• 20 cl de crème fraîche
• 100 à 120 g de sucre
• 30 g de cassonade

Préparation

Séparer les blancs des oeufs des jaunes. Mélanger le sucre et les jaunes et fouettez énergiquement jusqu’à que le mélange blanchisse.
Ajoutez la crème et le lait de coco et mélangez.
Versez préparation dans des moules et faire cuire à four très doux au bain marie pendant 30 min.
Avant de servir, saupoudrez de cassonade et passez sous le grill très chaud.

Remarques :

Laissez bien refroidir avant de passer les crèmes sous le grilloir du four.

Boisson conseillée :

coteau du layon

Source: Marmiton