Dinde En Duo De Tomates Et Poivrons

Les ingrédients de la recette

• 4 escalopes de dinde
• 1 poivron rouge
• 1 poivron vert
• 1 boîte de tomates concassées
• 1 boîte de concentré de tomate
• 1 pot de crème fraîche épaisse (20 cl)
• 1 oignon et 1 citron
• sel,poivre
• paprika

Préparation

Préparer les morceaux de dinde en moyens morceaux, pendant ce temps faites revenir un oignon coupé finement dans une poêle.
Couper la moitié de chaque poivron en petits dés et les rajouter à l’oignon.
Laisser fondre le tout à feu doux.
Ajouter la viande, saler et poivrer.
Laisser cuire la viande puis ajouter la tomate concassée, puis le concentré de tomate.
Ajouter les épices et un peu de jus de citron.
Laisser mijoter à feu doux en remuant de temps en temps.
Enfin rajouter la moitié du pot de crème fraîche.

Remarques :

Servir avec du riz

Source: Marmiton