Flan à La Farine De Chataignes Recette

Flan à La Farine De Chataignes Recette

Temps Total

00:45 mins

Préparation 00:15 mins

Cuisson 00:30 mins

Ingrédients de la recette:

  • l bol de farine de chataignes tamisée
  • 4 oeufs
  • 1 litre de lait
  • une pincée de sel
  • sucre vanillé

Préparation de la recette:

Délayer la farine tamisée dans la moitié du lait, porter le tout à ébullition en remuant sans cesse, ajouter en dehors de feu et après avoir laissé légèrement refroidir, les oeufs battus en omelette et le sucre vanillé puis le reste du lait.
Mettre au four (180°C) dans un moule à flan au bain-marie pendant environ 30 mn. Servir très froid.

Boisson conseillée :

muscat de corse bien entendu

Source: Marmiton: Flan à La Farine De Chataignes Recette