Glace à La Pêche Recette

Glace à La Pêche Recette

Temps Total

00:20 mins

Préparation 00:20 mins

Ingrédients de la recette:

  • 1,2 kg de pêches
  • 200 g de crème fraîche
  • 2 blancs d'oeufs
  • 225 g de sucre
  • 1 citron
  • 1 cuillère à soupe de kirsch

Préparation de la recette:

Peler les pêches, mixer la pulpe.
La mélanger avec 125 g de sucre, et le jus du citron.
Ajouter le kirsch.
Fouetter la crème en Chantilly. L’incorporer délicatement.
Placer un saladier au bain-marie.
Y mettre les blancs d’oeufs et le sucre et fouetter en neige ferme.
Incorporer ceci à la préparation et faire prendre le tout en sorbetière.

Source: Marmiton: Glace à La Pêche Recette