Les Timbales De Jeanne ( Saumon à La Mousse De Courgettes Au Micro-ondes ) Recette

Les Timbales De Jeanne ( Saumon à La Mousse De Courgettes Au Micro-ondes ) Recette

Temps Total

00:13 mins

Préparation 00:10 mins

Cuisson 00:03 mins

Ingrédients de la recette:

Préparation de la recette:

Rincer, essorer et ciseler l’aneth et la menthe. Peler et émincer la gousse d’ail.

Râper les courgettes.

Les faire revenir dans 1 cuillère à soupe d’huile d’olive avec l’ail émincé et les herbes ciselées.
Assaisonner (mais pas trop, attention au saumon fumé). Réserver et laisser un peu refroidir.

Battre les oeufs et la crème en omelette.

Mélanger cette préparation avec les courgettes râpées et éventuellement, donner un petit coup de mixeur pour obtenir l’aspect « mousse ».

Tapisser 4 ramequins avec les tranches de saumon fumé.

Verser le mélange omelette-courgettes dans les ramequins tapissés de saumon.

Faire cuire au micro-ondes pendant 2 à 3 minutes, selon la puissance (vérifier la cuisson vous-même, il n’y a que ça de vrai !). Déguster !

Remarques :

Facile à faire, pour un résultat assez « pro ». Bien sûr, les puristes peuvent cuire le tout au four, au bain-marie. Dernière remarque : vous pouvez y aller, c’est tout-à-fait diététique (à condition d’y aller mollo sur l’huile d’olive et de choisir une crème fraîche allégée). Retrouvez les timbales de Jeanne dans les Ateliers Marmiton…
NDLR : Une idée pour votre recette de Noel.

Boisson conseillée :

Quincy ou Pouilly fumé.

Source: Marmiton: Les Timbales De Jeanne ( Saumon à La Mousse De Courgettes Au Micro-ondes ) Recette