Limoncello

Les ingrédients de la recette

• 3 citrons
• 50 cl d'alcool à 90 ou 1 litre d"eau de vie de fruit
• 400 g de sucre
• 50 cl d'eau

Préparation

Faire macérer les zestes de citrons 10 jours dans 1/2 litre d’alcool ou d’eau de vie.
Retirer les zestes au bout de 10 jours.
Si vous utilisez l’alcool et non l’eau de vie, diluer les 400 g de sucre dans 1/2 litre d’eau. Ou dans le 1/2 l d’eau de vie restant.
Mélanger les 2 liquides.
Mettre en bouteille. Se conserve au congélateur. Se sert à la sortie du congélo.

Remarques :

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.

Source: Marmiton