Matefaim ( Haute Savoie )

Temps Total

00:15 mins

Préparation 00:10 mins

Cuisson 00:05 mins

Les ingrédients de la recette

Préparation

Coupez le lard en fin lardons et faites-les fondres à la poêle.
D’autre part, délayez la farine avec 3 cuillères à soupe de lait, puis ajoutez le reste. Ajoutez les oeufs, le sel et le poivre, le fromage, puis battez en omelette.
Versez ce mélange sur les lardons et faites cuire en remuant sans arrêt jusqu’à ce que les oeufs soient pris.
Servir immédiatement.

Source: Marmiton