Mousse Glacée Aux Abricots

Temps Total

00:35 mins

Préparation 00:35 mins

Cuisson

Les ingrédients de la recette

Préparation

Mixer les 3/4 des abricots avec 1/3 du sucre et le jus de citron.
Travailler les jaunes avec la moitié du sucre restant au fouet électrique pendant 15 min. Ajouter la purée de fruits. Incorporer les blancs montés en neige ferme avec le reste du sucre.
Verser dans un moule et faire prendre au congélateur.
Servir démoulé sur un plat et décoré avec les abricots restants.

Remarques :

On peut prendre n’importe quel fruit.

Source: Marmiton