Oeufs À La Mexicaine

Temps Total

00:15 mins

Préparation 00:10 mins

Cuisson 00:05 mins

Les ingrédients de la recette

  • 3 oeufs
  • 1 cuillère à soupe d'huile
  • 1 oignon coupé en carreaux
  • 2 piments serranos coupés en carreaux
  • 1 tomate coupée en carreaux
  • sel et poivre

Préparation

Battre les oeufs. Faire frire l’oignon jusqu’a ce qu’il soit doré.
Mettre la tomate et les piments dans la poêle, puis les oeufs. Quand les oeufs commencent à prendre consistance en-dessous, retourner l’ensemble.
Le tout doit être doré à l’extérieur et moelleux à l’intérieur. Servir chaud.

Remarques :

Retrouvez le Mexique et ses saveurs sur le site www.mexique-fr.com.

Source: Marmiton