Pain Aux 2 Poissons

Les ingrédients de la recette

• 2 sortes de filet de poissons : dorade et saumon ou truite avec un poisson blanc (colin, limande...), à raison de 4 files de chaque
• 1/2 sachet de court bouillon
• 3 oeufs
• 20 cl de crème fraîche
• persil
• 2 cuillères à café rases de sel
• 1 cuillère à café rase de poivre

Préparation

Cuire les filets de poisson ensemble dans le court bouillon.
Battre les oeufs, la crème, le persil, le sel et le poivre. Ajouter le poisson en miette.
Beurrer un moule à cake, verser la préparation.
Laisser cuire 30 mn à four chaud : Th 6-7

Remarques :

Pour rester dans les couleurs et le goût, accompagnez le pain de poisson d’une mayonnaise classique et d’une à la tomate (ajouter 1 grosse c. à café de concentré de tomate)

Source: Marmiton