Poulet Fumé Recette

Poulet Fumé Recette

Temps Total

01:10 mins

Préparation 00:10 mins

Cuisson 01:00 mins

Ingrédients de la recette:

  • 1 l de thé fumé (lapsang souchong) très fort
  • 4 gros blancs de poulet
  • sel, poivre
  • 20 g de beurre
  • 1/2 citron (zeste)

Préparation de la recette:

Faire un thé fumé très fort.
Mariner les blancs dans le thé chaud 5h environ.
Essorer les blancs, puis les faire dorer dans le beurre.
Dans une cocotte verser la marinade (le thé) filtrée.
Ajouter les blancs, saler et poivrer, puis ajouter les zestes et un trait de jus de citron.
Laisser mijoter à feu doux 1h.
Servir avec du riz et des petits légumes passé au wok.

Remarques :

Ce n’est pas un gag, c’est une idée qui m’est passée par la tête, j’ai essayé, c’est surprenant mais délicieux!

Source: Marmiton: Poulet Fumé Recette