Quiche Aux Courgettes Et Au Chèvre

Les ingrédients de la recette

• 1 pâte brisée
• 3 courgettes
• 2 oeufs
• 25 cl de lait
• 25 cl de crème fraîche
• 150 g de chèvre frais
• herbes de provence
• sel et poivre

Préparation

Faites sauter les courgettes en rondelles 15 mn environ dans une poêle avec les herbes de Provence.
Préparer l’appareil : battre les oeufs, ajouter le lait, la crème, le sel et poivre.
Etendre la pâte ajouter les courgettes et l’appareil, puis les rondelles de chèvre frais dessus.
Cuire 40 mn à four préchauffé à thermostat 7/8 (230°C). Vérifier la cuisson à partir de 30 mn.

Source: Marmiton