Sauce Au Vin Blanc

Temps Total

00:20 mins

Préparation 00:05 mins

Cuisson 00:15 mins

Les ingrédients de la recette

  • 500 ml de vin blanc très sec
  • 2 échalotes grises
  • 200 ml de crème fraîche épaisse
  • 1 cuillère à café de beurre

Préparation

Faire fondre le beurre à feu vif dans une poêle à fond épais. Y faire revenir l’échalote environ 2 minutes.
Ajouter le vin blanc et faire réduire au tiers, puis ajouter la crème en remuant.

Remarques :

Cette sauce est délicieuse sur des médaillons de porc sur un lit de linguine… Vous m’en direz de nouvelles !

Boisson conseillée :

vin de table sec

Source: Marmiton