Souflé Au Saumon Recette

Souflé Au Saumon Recette

Temps Total

00:45 mins

Préparation 00:15 mins

Cuisson 00:30 mins

Ingrédients de la recette:

  • 250 g de saumon en boîte
  • 100 g de gruyère râpé
  • 4 cuillères à soupe de maïzena
  • 3 oeufs
  • 1/4 de litre, de lait
  • sel poivre
  • un peu de muscade

Préparation de la recette:

Délayer la Maïzena dans le lait froid, porter à ébullition. retirer du feu, ajouter 3 jaunes d’oeufs un à un, le gruyère et le saumon, sel poivre muscade.
Battre les blancs en neige très ferme, et les incorporer au mélange.
Mettre dans un moule à souflé bien beurré et laisser cuire à four moyen (170°C) 30 mn.
Lorsque le souflé est bien monté, le sortir et déguster de suite.

Source: Marmiton: Souflé Au Saumon Recette