Soupe à La Tomate Recette

Soupe à La Tomate Recette

Temps Total

00:50 mins

Préparation 00:20 mins

Cuisson 00:30 mins

Ingrédients de la recette:

  • 4 cuillères à soupe de concentré de tomate
  • 1 litre et demi d'eau
  • 1 oignon
  • 1 cube de bouillon de poule
  • vermicelles
  • farine
  • sel, poivre

Préparation de la recette:

Peler l’oignon et le couper en fines lamelles.
Le faire revenir dans une grande casserole avec un peu d’huile.
Dès qu’il blondit, saupoudrer d’une cuillère à soupe de farine.
Bien mélanger et verser l’eau.
Ajouter le sel, le poivre et le cube de bouillon.
Prélever une tasse de bouillon pour délayer le concentré de tomates.
Le verser progressivement dans la casserole en remuant sans arrêt.
Porter à ébullition et laisser cuire à petit feu pendant 30 min.
3 min avant la fin, ajouter 2 poignées de vermicelles.
Servir très chaud.

Remarques :

La soupe improvisée par excellence, beaucoup mieux qu’un sachet.

Source: Marmiton: Soupe à La Tomate Recette