Soupe De Pois Cassés Au Porc ( Erwten Soep-hollande ) Recette

Soupe De Pois Cassés Au Porc ( Erwten Soep-hollande ) Recette

Temps Total

00:16 mins

Préparation 00:15 mins

Cuisson 00:01 mins

Ingrédients de la recette:

  • 3 livres de palette de porc
  • 2 jarrets de porc
  • 3 saucisses fumées
  • 500 g de pois cassés trempés depuis la veille
  • 500 g de poireaux coupés fin
  • 250 g de céleri rave coupé en dés
  • 2 oignons hachés
  • 150 g de céleri en branche finement coupé
  • 4 litres d'eau
  • sel et poivre

Préparation de la recette:

Faire cuire les pois cassés dans une grande cocotte à feu doux pendant 1 heure.
Ajouter les jarrets de porc, la palette, les saucisses et les légumes.
Saler, poivrer.
Laisser cuire à feu doux pendant 2 heures.

Source: Marmiton: Soupe De Pois Cassés Au Porc ( Erwten Soep-hollande ) Recette