Soupe De Poivrons

Temps Total

01:20 mins

Préparation 00:20 mins

Cuisson 01:00 mins

Les ingrédients de la recette

  • 3 poivrons rouges
  • 3 pommes-de-terre/" title="pommes de terre">pommes de terre
  • 3 oignons
  • huile d'olive
  • 1,5 litre d'eau
  • sel, poivre
  • crème fraîche (facultatif)

Préparation

Faire revenir dans un peu d’huile d’olive les poivrons et les oignons coupés en dés.
Ajouter ensuite les pommes de terre également coupées en dés; saler, poivrer, verser l’eau.
Faire cuire doucement pendant 1 heure.
Passer au mixeur. Ajouter éventuellement un peu de crème fraîche, avant de servir bien chaud.

Source: Marmiton