Tagliatelles Tomatées Au Saumon Fumé

Temps Total

00:40 mins

Préparation 00:20 mins

Cuisson 00:20 mins

Les ingrédients de la recette

  • 4 à 6 grandes tranches de saumon-fume/" title="saumon fumé">saumon fumé
  • 2 cuillères à soupe de concentré de tomates
  • crème fraîche épaisse : 50 cl
  • aneth : quelques branches

Préparation

Couper le saumon fumé en lanières.
Délayer le concentré de tomates avec un peu de crème fraîche.
Faire chauffer doucement la crème fraîche dans une casserole et y incorporer le concentré de tomates.
Y rajouter le saumon fumé et laisser cuire à feu doux pendant environ 15 mn, poivrez (pas ou peu de sel, le saumon fumé étant déja très salé).
Cuire les tagliatelles.
Server dans chaque assiette les pâtes recouvertes de la sauce, puis quelques brins d’aneth dessus.

Boisson conseillée :

rosé

Source: Marmiton