Tarte Du Bocage Normand

Temps Total

00:45 mins

Préparation 00:15 mins

Cuisson 00:30 mins

Les ingrédients de la recette

Préparation

Couper les oignons et les faire revenir dans une poêle avec un peu d’huile. Lorsqu’ils sont dorés rajouter la poitrine fumée remuer puis couvrir avec du cidre.
Mettre la pâte dans le plat à tarte y disposer les lamelles de pommes puis le mélange oignons-lardon en, conservant le jus de cuisson à part.
Battre les oeufs dans un saladier, assaisonner avec sel et poivre, puis rajouter un peu du jus de cuisson.
Mettre à four chaud (180°C) pendant 30 min.

Remarques :

On peut rajouter un peu de crème fraiche dans le mélange oeufs pour rendre la tarte plus savoureuse.

Boisson conseillée :

cidre brut

Source: Marmiton