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9 années
- Entrée
- Saint-Jacques
Noix De St Jacques Sur Lamelles De Poivrons Confits
Couper les poivrons en 2 dans le sens de la hauteur, les détailler en lanières d'un demi-centimètre...
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9 années
- Assez Cher
- Fenouil
Couscous ( Bottex )
Faire revenir la viande en commençant par le poulet, puis le boeuf et enfin le mouton, en...
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9 années
- Plat Principal
- Figue
Magret De Canard Aux Épices, Figues Rôties Au Miel Et Porto
Enlever l'excédent de graisse autour des magrets au ciseau, de façon à leur donner l'aspect d'une grosse...
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9 années
- Plat Principal
- Navets
Boeuf Bourguignon À Ma Façon
24 heures a l'avance : couper le boeuf en gros des et degraisser au maximum. Le mettre...
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9 années
- Bon Marché
- Gingembre
Sauté De Porc Au Caramel
Couper le porc en petits morceaux et la faire revenir au beurre.Après les avoir bien colorés, ...
Tartare De Saumon Et Saint-Jacques Aux Herbes Fraîches
Couper au couteau de tous petits dés de saumon. Faire de même avec les noix de Saint-Jacques....
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9 années
- Bon Marché
- Cardamome
Cannelbullar ( Suède )
Emietter la levure dans un saladier assez grandFaire fondre le beurre et ajouter le lait, le sucre,...
Casse-Museaux Aux Noisettes
Travaillez le beurre mou et le sucre jusqu'à blanchiment. Ajoutez alors l'extrait de vanille, puis les oeufs...
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9 années
- Assez Cher
- Foie Gras
Croustade De Cèpes Au Foie Gras Poêlé
Etalez très régulièrement au rouleau la pâte feuilletée sur une épaisseur de 2,5cm. Découpez 4 ronds de...
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9 années
- Moyen
- Confitures
Confiture D’Arbouses
Dans une terrine, faire macérer pendant douze heures les arbouses lavées et sans pédoncules avec le sucre...
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9 années
- Bon Marché
- Pâte Brisée
Barquettes Aux Framboises
Préparer la pâte brisée et la laisser reposer 1 h au réfrigérateur. Confectionner la crème pâtissière et...
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9 années
- Bon Marché
- Poivre
Pierojki Russes
Faire la farce : pelez les pommes de terre et faites cuire dans de l'eau salée. Ecrasez-les...