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9 années
- Bon Marché
- Poivre
Rôti De Porc Au Miel Et Aux Pommes
Mettre le rôti dans un plat (type pyrex ou porcelaine à feu),l'enduire de miel, le saler et...
Crevettes Au Chorizo
Dans un sautoir, faire revenir l'échalote ciselée très finement avec les crevettes jusqu' à coloration.Mouiller au vin...
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9 années
- Bon Marché
- Poivre
Pâtes Aux Bolets Et Au Roquefort
Cuire les pâtes al dente, les passer sous l'eau froide, réserver.Essuyer soigneusement les bolets avec un linge...
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9 années
- Bon Marché
- Boîte De Conserve
Tourte Au Saumon Frais
Faire boullir 1 litre d'eau avec l'échalote émincée, le vinaigre, du sel et du poivre. Lorque l'eau...
Velouté De Poireaux
Laver soigneusement les poireaux. Un conseil :couper les feuilles vertes qui sont trop épaisses, puis couper le...
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9 années
- Bon Marché
- Filets De Poisson
Filets De Poisson Gratinés
Chauffer le four à 375-400°CF (210°C).Dans un plat graissé allant au four, disposer les filets de poisson...
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9 années
- Bon Marché
- Croûtons
Salade Chaude Aux Gésiers
Epluchez vos pommes de terre et faites-les bouillir. Pendant ce temps, émincez finement l'oignon et l'échalote, que...
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9 années
- Bon Marché
- Fromages
Steak Au Roquefort
Comme de coutume, sortir la viande du frigo une demi-heure avant d'entamer la cuisson (soit le temps...
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9 années
- Plat Principal
- Mayonnaise
Filet Américain ( Tartare De Boeuf À La Mode De Belgique )
Peler,laver et hacher finement l'échalote.Dans un récipient, mélanger l'américain et le jaune d'oeuf. Ajouter la moutarde, l'échalote,...
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9 années
- Facile
- Bouillon De Volaille
Roulade Au Vacherin Et Au Lard
Chauffez le four à 180°C.Faites réduire le vin de moitié. Pelez et sechez les pommes de terre....
Rillettes De Poisson
Mélanger le mascarpone avec le thon bien égoutté.Ajouter l'échalote, le persil, sel et poivre, puis enfin le...
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9 années
- Accompagnement
- Poivre
Fondue De Poireaux Aux Échalotes
Couper les poireaux en tronçons et émincer les finement dans le sens de la longeur et émincer...