Alloco ( Côte D’Ivoire )

Temps Total

00:20 mins

Préparation 00:15 mins

Cuisson 00:05 mins

Les ingrédients de la recette

  • 5 bananes plantains bien mûres
  • 40 cl d'huile (pour frire le plantain)
  • 1/2 cuillère à café de gingembre frais moulu
  • sel

Préparation

Eplucher les bananes. Trancher les bananes épluchées en petits morceaux. Les parsemer de gingembre tout en remuant.
Chauffer l’huile dans une poêle. Y faire frire les tranches de bananes jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
Les égoutter sur du papier absorbant et les saler au goût.

Remarques :

La banane plantain est une grosse banane plus farineuse que la banane qui nous sert de dessert.

Source: Marmiton