Cake Au Surimi

Les ingrédients de la recette

• 200 g de farine
• 4 oeufs
• 75 g de beurre fondu
• 1 demi verre de vin blanc
• 200 g de surimi (bâtonnets) coupé en morceaux
• 1 demi-paquet de levure chimique
• sel et poivre

Préparation

Mélanger farine + sel + poivre. Y incorporer les oeufs (l’un après l’autre), le beurre fondu, la levure, le vin blanc et le surimi.
Placer le mélange au réfrigérateur pendant que le four chauffe (thermostat 7-8). Verser ensuite le mélange dans un moule à cake beurré et fariné.
Tracer une ligne au couteau tout le long du dessus pour favoriser le ‘gonflage’ du cake.
Faire cuire 20 à 25 mn à thermistat 7-8, puis 35 à 40 mn à thermostat 6.

Remarques :

A découper en carrés pour l’apéritif .

Boisson conseillée :

apéritifs

Source: Marmiton