Cake Ninon

Les ingrédients de la recette

• 3 œufs
• 12,5 cl d huile
• 300 g de sucre
• 550 g de courgettes râpées ou de courge
• 1 sachet de sucre vanille
• 400 g de farine
• 150 g de noix hachées
• 2 cuillères à café de bicarbonate
• 2 cuillères à café de cannelle
• 1 cuillère à café de sel
• 1 cuillère à café de levure

Préparation

Mélanger les oeufs avec le sucre.
Ajouter tous les ingrédients.
Préchauffer le four à 175°C.
Verser la préparation dans un moule à cake beurre et farine.
Cuire 1h30 min au four.
Laisser refroidir avant de démouler.

Remarques :

Ma grand-mère faisait ce cake avec les légumes du jardin selon la saison pour nous faire manger des légumes.

Source: Marmiton