Crumble De Tomates

Les ingrédients de la recette

• 6 grosses tomates
• 1 oignon doux
• 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 6 cuillères à soupe de chapelure
• 4 cuillères à soupe de parmesan

Préparation

Couper les tomates en rondelles assez fines, puis les disposer dans un plat. Arroser d’un peu d’huile et saler.
Passer à four chaud (thermostat 7/210°C) pendant 30 mn.
Pendant ce temps, faire revenir sans coloration les oignons émincés finement. Laisser refroidir quelques minutes, ajouter la chapelure, le parmesan et 2 bonnes cuillères à soupe d’huile.
Disposer ce mélange sur les tomates. Remettre au four pour 20 mn (thermostat 6).

Remarques :

On peut ajouter des herbes fraîches(basilic) avant le 2ème passage au four.

Source: Marmiton