Frites De Patates Douces

Temps Total

01:20 mins

Préparation 00:20 mins

Cuisson 01:00 mins

Les ingrédients de la recette

  • 3 patates douces (quantité selon votre appétit)
  • huile de friture

Préparation

Cuire les patates douces au four avec leur peau pendant 60 à 75 minutes, selon la grosseur.
Enlever la peau, couper en frites ou en cubes.
Frire dans l’huile chaude jusqu’à ce que les bords de la frite se ‘caramélisent’ et prennent une teinte un peu brune
Servir chaud.

Remarques :

Les frites de patate douce sont un pur dessert car on dirait que le sucre contenu dans cette légumineuse s’est cristallisé pour former le croquant de la frite.

Source: Marmiton