Jambon Braisé

Les ingrédients de la recette

• 1 tranche de jambon cuit épaisse
• 1 petit pot de crème fraîche
• 1 cuillère à soupe de moutarde
• poivre
• vin blanc (facultatif)

Préparation

Mettre la tranche de jambon à braiser dans une poele avec une noisette de beurre ou une cuillère à soupe d’huile.
Lorsqu’elle a doré, la retirer.
Déposer dans la poêle (le jambon étant dans un plat) une cuillère à soupe de moutarde, la crème fraiche, le vin blanc, poivrez.
Servir la tranche de jambon chaude, avec la sauce dessus. Pour décorer , on peut disposer des rondelles de cornichons.
Servir avec du riz complet.

Remarques :

Plat peu cher, pour étudiant à petit budget, par exemple, ou citadin stressé.

Boisson conseillée :

un vin léger du Gard (Costières)

Source: Marmiton