Macarons Au Cacao

Les ingrédients de la recette

• 350 g de sucre
• 250 g de poudre d'amandes
• 50 g de cacao en poudre
• 4 blancs d'oeuf
• 1 pincée de sel
• 20 g de beurre

Préparation

Garnir une tôle à pâtisserie de papier sulfurisé beurré. Mélanger le sucre en poudre, la poudre d’amande et le cacao en poudre. Y incorporer les blancs d’oeuf battus et 1 pincée de sel.
Disposer les petits tas de pâte de manière espacée afin qu’elles ne collent pas à la cuisson.
Cuire 12 min au four préchauffé à 220°C (thermostat 6-7). Une fois cuites, et à l’aide d’une spatule, les disposer sur une plaque humectée.
Attendre quelques minutes, puis les accoler par 2 et les faire refroidir complètement.

Source: Marmiton