Soupe D’Orties

Temps Total

00:35 mins

Préparation 00:15 mins

Cuisson 00:20 mins

Les ingrédients de la recette

  • 700 g d'orties
  • 1.25 cl d'eau
  • 10 cl de crème
  • 20 g de beurre

Préparation

Couper les orties et les laisser au sol 15 min pour ne pas se piquer. Retirer les tiges
Laver puis hacher les feuilles, les faire suer dans le beurre jusqu’à ce qu’elles soient fondues puis ajouter l’eau bouillante.
Mixer après cuisson.
Parfaite avec une noix de crème fraiche par assiette.

Source: Marmiton