Anchoïade Aux Olives, Thon Et Câpres
Mixer le tout (après avoir dénoyauté les olives !!).Ajouter du thym, 1 cuillère huile olive + poivre....
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9 années
- Plat Principal
- Filets De Poisson
Poisson Et Légumes Au Four
Mettre dans un plat à gratin une couche de légumes crus (carottes en rondelles, brocolis, courgettes...) coupés...
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9 années
- Assez Cher
- Asperges
Noix De Saint Jacques Au Beurre Blanc Aillé
Le secret de ce plat est un beurre-blanc aillé de ma composition :Hacher finement les échalotes, ajouter...
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9 années
- Plat Principal
- Riesling
Baeckeoffe
Couper l'échine de porc, l'épaule de mouton et le gîte de boeuf en cubes de 5 cm...
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9 années
- Plat Principal
- Goûter
Navarin D’Agneau
Découper soigneusement l'épaule en morceaux réguliers de 50g. Saler et poivrer, puis les faire revenir dans une...
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9 années
- Assez Cher
- Marinade
Selle De Sanglier Sauce Grand Veneur
Prévoir 24 h de macération.Faites revenir les légumes de la marinade dans l'huile,mouillez avec le vin et...
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9 années
- Assez Cher
- Poivre
Filet De Marcassin À L’Orange
Epluchez et hachez l'oignon et les échalotes.Epluchez et coupez les carottes en fins bâtonnets,émincez la branche de...
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9 années
- Entrée
- Saumon Fumé
Rillettes Au Deux Saumons ( Fumé Et Frais )
Préparez le court bouillon avec les ingrédients indiqués et laissez cuire 20 min. Plongez-y le saumon et...
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9 années
- Plat Principal
- Poivre
Bortsch ( Russie )
Ingrédients (Pour 4 personnes):Préparation du bouillon de boeuf : Epluchez les carottes et les tomates (après les...
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9 années
- Bon Marché
- Navets
Kig Ha Farz ( Pot-Au-Feu Breton )
Mettre le jarret (après l'avoir fait dessaler) dans une marmite d'eau avec le plat de côtes; porter...
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9 années
- Plat Principal
- Courgettes
Aïoli
La sauce, elle se prépare de la façon suivante : peler et égermer les gousses d'ail, et...
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9 années
- Entrée
- Pommes De Terres
Soupe À L’Ail
Eplucher les gousses d'ail et les verser dans une marmite de 3 litres d'eau salée.Y ajouter les...