Flans De Courgettes & Champignons Recette

Flans De Courgettes & Champignons Recette

Temps Total

00:37 mins

Préparation 00:30 mins

Cuisson 00:07 mins

Ingrédients de la recette:

  • 400 g de courgettes pelées et coupées en dés
  • 200 g de champignons cuits émincés
  • 2 gousses d'ail pelées
  • 3 œufs
  • 10 cl de crème fraîche
  • 1 noix de beurre
  • sel et poivre

Préparation de la recette:

Mettez les courgettes et l’ail dans le panier vapeur – Installez le panier dans la cocotte contenant de l’eau jusqu’à hauteur du trépied et fermez. Dès le sifflement de la soupape, baissez le feu et laissez cuire 4 min.
Pendant ce temps, battez les meufs avec la crème fraîche – Salez, poivrez, ajoutez les champignons, puis les courgettes et mélangez.
Remplissez 4 ramequins beurrés avec la préparation et placez-les dans le panier vapeur.
Installez le panier dans la cocotte contenant de l’eau jusqu’à hauteur du trépied. Fermez, dès le sifflement de la soupape, baissez le feu et laissez cuire 7 min.
Démoulez et servez tiède ou froid avec un coulis de tomates.

Boisson conseillée :

Côteaux-d’Aix

Source: Marmiton: Flans De Courgettes & Champignons Recette