Pounti ( Cantal )

Temps Total

01:25 mins

Préparation 00:25 mins

Cuisson 01:00 mins

Les ingrédients de la recette

Préparation

Faire un hachis avec le lard, les oignons, le persil et les cardes (si vous en mettez. salez , poivrez. travailler ce hachis pour obtenir une pâte compacte.
Délayer dans le lait, la farine et les oeufs. y ajouter le hachis. mettre dans une cocotte huilée auparavant et cuire pendant au moins 1h à four moyen (180°C/thermostat 6).

Remarques :

le pounti se mange chaud, froid ou réchauffé en tranches rissolées.

Source: Marmiton