Riz Casimir

Les ingrédients de la recette

• 1 poulet entier ou 5 escalopes de poulet
• 30 cl de crème épaisse
• des fruits au sirop (ananas, cerises, pêches...) ou frais (surtout l'ananas)
• curry (selon le goût)
• 200 g de riz (quantité selon l'appétit)

Préparation

Détailler la chair du poulet en petits cubes, puis la parsemer très généreusement de curry et la faire revenir dans un peu d’huile pendant 15 min environ (jusqu’à ce qu’ils soient cuits).
Quand c’est fait, ajouter la crème de manière à ce que le tout ait la consistance d’une onctueuse sauce. Saler et poivrer.
Faire cuire le riz. Faire pocher les fruits.
On présente le plat de riz sur lequel on a posé les fruits chauds et le poulet avec sa sauce au curry.

Source: Marmiton