Toasts D’Endives

Les ingrédients de la recette

• 2 endives à longues feuilles
• fromage ail et fines herbes
• pâté de campagne, pâté de foie
• œufs durs
• mayonnaise

Préparation

Il vous suffit de couper l’extrémité de l’endive et d’en détacher les feuilles une à une de façon à ce que celle-ci aient une forme jolie et présentable.
Vous vous servirez de ces feuilles comme des tranches de pain de mie à toast, en tartinant ce qui vous fait plaisir.
Des mélanges qui plaisent :
– roquefort avec une noix en décor
– petits morceaux d’œuf dur avec mayonnaise
– fromage à tartiner avec olive
– œufs de lumps arrosés de jus de citron

Source: Marmiton